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Phrases avec « guacamole » — exemples d’utilisation

Exemples de phrases et d'expressions avec le mot guacamole et d'autres mots dérivés.

Brève définition : guacamole

Sauce épaisse d'origine mexicaine, faite principalement d'avocat écrasé, souvent mélangée avec du citron, de l'oignon, de la tomate et des épices. Servie froide, elle accompagne les plats comme les tortillas ou les chips.


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Selon la sagesse populaire, le guacamole reste vert si vous y mettez un noyau d'avocat. McGee pensait que c'était absurde, alors il s'est mis au travail. Il a découvert que, avec ou sans le noyau, il faut environ 90 minutes pour que la purée d'avocat prenne une couleur grise peu appétissante, alors qu'elle conserve sa couleur verte sous le noyau.
Il poursuit ses expériences : afin de ne rien utiliser de biologique, le cuisinier enfonce une ampoule électrique dans le guacamole. La partie qui est restée sous l'ampoule n'a pas perdu sa fraîcheur. Quelle est donc la cause du changement de couleur du guacamole ? L'oxygène. Oubliez donc le cuesco ; couvrez simplement le récipient d'un film alimentaire.
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