6 phrases avec « fermentation » — exemples d’utilisation

Exemples de phrases et d'expressions avec le mot fermentation et d'autres mots dérivés.

Brève définition : fermentation

Processus naturel où des micro-organismes transforment des sucres en alcool, acide ou gaz, souvent utilisé pour fabriquer du pain, du vin, de la bière ou du yaourt. Cela améliore la conservation et modifie le goût des aliments.


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La fermentation est un processus biochimique complexe qui transforme les glucides en alcool.

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La fermentation des raisins dans le chai a transformé le jus en vin corsé.
Pendant la fermentation du chou, on ajoute du sel pour préparer de la choucroute maison.
Le scientifique observe la fermentation des sucres dans son laboratoire de microbiologie.
Grâce à la fermentation naturelle, le pain prend une mie légère et une croûte croustillante.
Dans la cuisine japonaise, la fermentation du soja donne naissance au miso, un condiment savoureux.

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